Logo de Recette Bredele
SpritzBredele

SpritzBredele

⌛ Temps de Préparation : - ⌛ Temps de Cuisson : - ⌛ Temps Total :

🍪 Ingrédients

  • 250g de farine
  • 130 g de sucre glace
  • 150 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • Une pincée de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 oeuf
  • 80 g de poudre d'amandes

Régalez tout le monde avec les spritzbredeles !

Les spritz sont des petits gâteaux que l'on retrouve dans plusieurs cultures différentes... ceci étant (roulement de tambour) le spritzbredele est bel et bien une invention Made in Alsace. Découvrez vite ci-dessous la recette spritz authentique et facile à faire pour les fêtes de Noël.

  • Lurch 10250 Hachoir avec Ustensile à Pâtisserie AubergineLurch 10250 Hachoir avec Ustensile à Pâtisserie AubergineLurch 10250 Hachoir avec Ustensile à Pâtisserie AubergineLurch 10250 Hachoir avec Ustensile à Pâtisserie AubergineLurch 10250 Hachoir avec Ustensile à Pâtisserie Auberginepour faire des petits gâteaux secs en quatre formes différentes adapté pour la volaille maigre et le boeuf pieds ventouses ultra fortes pour une bonne stabilité facile à démonter et nettoyerLogo du MarchandAvis sur Lurch 10250 Hachoir avec Ustensile à Pâtisserie Aubergine34,90 €Voir l'article
Précédent
  • Amazon Basics - Lot de 25 e...Amazon Basics - Lot de 25 emporte-pièces pour biscuits pour Avis sur Amazon Basics - Lot de 25 emporte-pièces pour biscuits pour Logo du Marchand11,43 €Voir
  • Linzer Emporte-Pièces-9 Pie...Linzer Emporte-Pièces-9 Piece-Patisserie Découpeur de biscuiAvis sur Linzer Emporte-Pièces-9 Piece-Patisserie Découpeur de biscuiLogo du Marchand11,99 €Voir
  • Lot de 30 emporte-pièces po...Lot de 30 emporte-pièces pour biscuits (géométrie)Avis sur Lot de 30 emporte-pièces pour biscuits (géométrie)Logo du Marchand10,98 €Voir
  • GWHOLE Emporte-Pièces Noel ...GWHOLE Emporte-Pièces Noel en Acier Inoxydable pour DécoratiAvis sur GWHOLE Emporte-Pièces Noel en Acier Inoxydable pour DécoratiLogo du Marchand11,99 €
    12,99 €    Voir
  • ZITFRI 12PCS Emporte Piece ...ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte piAvis sur ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte piLogo du Marchand13,90 €Voir
  • Set de 20 emporte-pièces - ...Set de 20 emporte-pièces - Pour la pâtisserie de Noël et de Avis sur Set de 20 emporte-pièces - Pour la pâtisserie de Noël et de Logo du Marchand10,99 €Voir
  • Lot de 30 emporte-pièces en...Lot de 30 emporte-pièces en acier inoxydable - 10 formes géoAvis sur Lot de 30 emporte-pièces en acier inoxydable - 10 formes géoLogo du Marchand10,99 €Voir
  • 12 PièCes Mini Emporte-PièC...12 PièCes Mini Emporte-PièCe Rond Cannelé Ensemble Emporte-PAvis sur 12 PièCes Mini Emporte-PièCe Rond Cannelé Ensemble Emporte-PLogo du Marchand11,99 €Voir
  • Westmark Lot d'Emporte-Pièc...Westmark Lot dEmporte-Pièces pour Biscuits Linzer, 4 pièces,Avis sur Westmark Lot dEmporte-Pièces pour Biscuits Linzer, 4 pièces,Logo du Marchand18,42 €Voir
  • Voir + d'articles
Suivant

Recette des SpritzBredeles

  1. Dans un grand saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre glace.
  2. Ajoutez l'oeuf, le lait, la farine, la poudre d'amandes, le sachet de sucre vanillé ainsi que la levure.
  3. Touillez et malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme.
  4. Insérez la pâte à SpritzBredele dans un hachoir à spritz ⓘ ou faute de mieux dans une poche à douille alimentaire ⓘ
  5. Faites préchauffer le four 10 minutes à 180°C.
  6. Déposez sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé les serpentins de pâte faits avec la douille.
  7. Laissez reposer les petits biscuits une quinzaine de minutes.
  8. Enfournez 10 minutes à 180°C.

💡 Certaines recettes de spritz vous proposent de recouvrir chaque petit biscuit avec un délicieux glaçage au chocolat noir sur 50% de leur surface ! Cela peut-être une variante ! [ A lire en complément ici ]

💡 Découvrez vite la recette des Spritz au Thermomix !

À lire absolument

Butterbredele
Butterbredele

Découvrez la recette de grand-mère des butterbredeles de Noël que vous trouverez partout en Alsace pendant la période de l'Avent. Recette Authentique & Facile.

👉 Lire aussi: Stolle de Nouvel An

Cet article a obtenu la note moyenne de 3.9/5 avec 14 avis★★★★★
PrintXFacebookEmailInstagramLinkedinPinterestSnapchatMessengerWhatsappTelegramTiktok

Publié le et mis à jour le dans la catégorie Recettes Traditionnelles de Bredeles de Noël

Commentaire(s)

Commentaires en réaction à cet article

  • La pâte n'est pas une pâte pour spritz bredel c trop mou le lait n'a rien à faire dans cette recette 10/12/2021 09:38
  • Étonnant, beaucoup sont très satisfaits de cette recette :/ 10/12/2021 10:19
  • Par contre... J'ai voulu en faire et la pâte était tellement liquide que ça s'est ratatiné à la cuisson... mes bredele au citron c'était la catastrophe pour les étaler parce qu'il y avait plein de petits bouts qui s'enlevait a chaque fois et les butterbredele ... la pâte c'était de la poussière... Je dis pas, le gout y est, mais la forme... 20/11/2019 20:01
  • Bonjour, Argh désolé que ça ait raté chez vous, et ça m'étonne car on a des tonnes de bons retours sur notre page Facebook Mais du coup de quelle(s) recette(s) parlez-vous ? 21/11/2019 09:51
  • ben... les spritzbredele (trop liquide), les butterbredele (poussière) et les bredele avec napage de citron (se brisait trop facilement) au final j'ai utilisé la pate à butterbredele pour me faire un cheesecake qui est très bon (donc au niveau gout la pate est super) mais j'aurai jamais pu faire de petits bredele avec... ça ne tenait pas ensemble :s 22/11/2019 08:28
  • Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme (et se mange) :D 22/11/2019 08:31
  • Certes, mais à la base je voulais faire des bredele... 22/11/2019 11:39
  • Bonjour, ça aurait été bien de préciser sur les recettes pour quelle quantité c'est. A moins que je sois passé à côté? 18/11/2019 10:55
  • Bonjour, dur à dire le nombre de personnes comme les bredeles se partagent et se mangent durant toute la période de l'Avent :-/ 18/11/2019 11:20
  • pas tellement le nombre de personnes, mais plutot le nombre de biscuits! 19/11/2019 12:57
  • Pas bête ! Dès que j'en refais cette année je pèserais le résultat et le rajouterais sur le site :) 19/11/2019 13:02
  • Il faut mettre une toute petite pincé. 24/12/2018 14:27
  • trop gonfler et ne ressemble en rien a des biscuit comme prevue bon mais pas bo les boules je suis degouter ...pourtant fait comme dit grrrr 28/11/2018 01:05
  • Bonjour Cindy, je suis désolé et je me demande si vous n'avez pas eu la main un peu lourde sur la levure ? Je vais ré-essayer la recette dès ce week-end mais l'an dernier elle était impeccable chez moi je ne comprends pas ?! 28/11/2018 06:21
  • coucou,pssible mais......delicieux ils etaient en tous cas ,mais vraiment vilain j'aurais poser a la cuillere s'etait pareil.oki sa me va dites moi en retour svp;a tres bientot;bises 01/12/2018 00:00
  • Bonjour Cindy, recette (re)testée ce matin avec une pincée de levure chimique et le résultat est bon ! Je pense que ça venait de là ! Content en tout cas que le gout vous plaise :) 01/12/2018 11:42
  • Bonjour pouvez-vous me dire quelle type de douille vous utilisez pour faire ces spritz svp. Merci d'avance 20/11/2018 13:39
  • Bonjour Elodie, le mieux est d'utiliser un hachoir à spritz car la pâte étant assez ferme, cela risque d'être plus compliqué avec une poche à douille. Vous pouvez en acheter un dans ce genre [ Voir ce lien ] 28/11/2018 06:14
  • je n'ai jamais mis de sucre glace , mais j'essayerai, il n'y a que les .... qui ne changent pas d'avis, et je n'ai jamais mis de levure ! 03/12/2017 10:45
  • Super, vous nous direz ce que vous en avez pensé ! 03/12/2017 10:52
  • Bonjour Robine, C'est très étonnant ce que vous nous dites car nous avons toujours appliqué cette recette sans soucis ?! Peut-être était-ce lié à la marque de votre levure ? 20/11/2016 11:06
  • La marque de levure chimique ne joue en rien je suis professionnel et il m'arrive d utiliser la moin cher en sachant qu'il n'y a aucune différence de qualité et pour une quantité e 500gr farine 1 sachet de levure équivaut à 11 gr qui est beaucoup trop pour des spritz 5 gr suffit emplement 28/11/2016 16:34
  • On ne contredit pas un pro :-) Je vais préciser dans la recette que l'on peut mettre un demi-sachet de levure :) 28/11/2016 17:39
  • Très déçue par cette recette.....le sachet de levure doit être de trop!!! Mes Spritz ont gonflés et ne ressemblent plus du tout à des Spritz après cuisson..... 20/11/2016 10:40
  • Bonsoir vous devriez precisez dans la liste d'ingrédients que c'est du sucre glace et non sucré semoule C'est mieux pour pas de confusion 04/11/2016 19:27
  • Vous avez tout à fait raison ! C'est corrigé ! Merci à vous ! Bredelement votre ! 04/11/2016 19:52
  • Merci à vous Belinda 30/11/2016 01:30

Poster un commentaire